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No Parque da Guarda você pode reviver um dos ícones dos tempos idos onde a agricultura rudimentar predominava: a moenda antiga tocada a bois. Nesta paragem é possível tomar o tradicional caldo-de-cana moído na hora e entender como era o processo de moagem da cana de açúcar antigamente.

A parada na Moenda Antiga faz parte do Circuito da Cultura, onde o grupo de visitantes é conduzido através de um trenzinho. O visitante encanta-se com esta atração típica.
 
O visitante aprende que é a partir da garapa que são produzidas as delícias derivadas da cana-de-açúcar como a cachaça, a rapadura e outras iguarias.
 
 
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